美食菜谱： 青椒木耳

家常菜谱

木耳,青红椒。

　　干木耳用冷水泡十分钟后洗净去蒂再放入冷水中发至软糯，大约两三小时的样子。
　　青红椒切羊角段（小碗里是准备好的鸡杂，犹豫半天还是倒掉了）。
　　起锅点火烧热加油放木耳煸炒。
　　下青红椒段翻炒，此菜火要大，猛火重油快炒是诀窍！
　　材料一断生立刻加盐、鸡精、少许糖、孜然就可以出锅了。