美食菜谱： 干炸里脊

家常菜谱

里脊肉400克

湿淀粉125克,熟猪油750克,芝麻油10克,精盐5分,味素3分,花椒面少许。

　　1、将里脊肉切成五分见方块，放在盘内。
　　2、将湿淀粉放在小盆内，加精盐、味素、花椒面调和，再加芝麻油调匀制成糊。
　　3、勺内加熟猪油烧至六成热，将里脊逐块挂上面糊，放油锅炸熟捞出装盘。免费