美食菜谱： 丝瓜烘蛋汤

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咸鲜味

煮

丝瓜200克,粉丝50克,鸡蛋135克

大葱5克,盐3克,鸡精2克

　　1.　丝瓜洗净去皮切成条状；
　　2.　粉丝用水泡开；
　　3.　将鸡蛋打至起泡，放入葱末，加入少许鸡精；
　　4.　平底锅倒油，油热后放入蛋，用小火将蛋烘成金黄色且蓬松；
　　5.　将汤锅放入5碗水，烧开后放入丝瓜及粉丝略煮一会，最后放入烘蛋于汤锅中煮开即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。