美食菜谱： 糖醋莴苣作者：佚名 日期：2024-08-01 字数：134字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-鲁菜-米老师美食菜谱 菜系鲁菜 健脾开胃食谱 特色清脆凉爽，甜酸可口。 口味酸甜味 工艺腌 主料莴笋500克 调料白砂糖20克,醋10克,姜20克做法 1.莴苣切蓑衣刀(一边切深而不断的直刀，原料翻转180°再切深而不断的直刀，腌后即为蓑衣刀)，放盆中加白糖、白醋和姜丝拌匀，腌渍6小时，改刀装盘，淋上原汁即成。 制作要决 莴笋又称莴苣。