美食菜谱： 香干炒木耳

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咸鲜味

炒

豆腐干300克

木耳(水发)50克

大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克,植物油10克

　　1. 木耳洗净，撕成块；
　　2. 香干片薄片，切丝；
　　3. 锅内放油，葱段、姜片入锅炝一下，随后下木耳、豆腐干煸炒；
　　4. 加入料酒、盐和鲜汤，翻炒几下即可出锅。

　　木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。