美食菜谱： 姜汁地瓜条

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姜汁味

其他

甘薯500克,红萝卜120克

香菜5克,色拉油15克,姜汁5克,盐2克,白砂糖5克,味精1克

　　1.　地瓜去皮切大小一致的粗条；
　　2.　红萝卜去皮切成与地瓜大小一致的条；
　　3.　香菜洗净；
　　4.　将水倒入锅中烧开，放入地瓜条、红萝卜条；
　　5.　用中火煮至熟透，捞出排入碗内；
　　6.　把姜汁中放入盐、味精、白糖、色拉油；
　　7.　放入微波炉中加热，淋在排好的地瓜上，撒上香菜即可。

　　甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
　　红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
　　红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。