美食菜谱： 油焖豆角

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咸鲜味

焖

四季豆400克

大蒜（白皮）10克,大葱10克,酱油15克,盐3克,植物油30克,八角2克

　　1. 豆角洗净后，用手掰成适量大小的块；
　　2. 葱、蒜洗净切片备用；
　　3. 热锅放入油，放入两瓣大料角，出味后；
　　4. 放葱蒜，略炒，放入豆角，略炒；
　　5. 放酱油、盐、开水，没过豆角即可；
　　6. 小火焖，待水分没了，即可出锅；
　　7. 出锅前放入几滴香油，口感更好。

　　豆角必须要做熟做透，以免引起中毒。