美食菜谱： 油菜腐丝

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咸鲜味

熟炒

油菜250克,油皮200克

盐3克,白砂糖2克,味精1克,香油2克

　　1.　油菜取叶洗净，放入沸水中烫熟；
　　2.　油菜捞出晾凉，沥干水备用；
　　3.　豆腐皮洗净切丝；
　　4.　油菜叶切成1寸长的细丝，放入盘中备用；
　　5.　将豆腐丝放入锅中，加入适量水煮一会儿，捞出晾凉后再切成1寸长的段；
　　6.　把切好的豆腐丝和油菜加入盐、白糖、味精、香油拌匀即可。