美食菜谱： 烹青椒

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咸甜味

烹

青椒500克

酱油15克,盐5克,白砂糖3克,醋2克,花生油25克,香油2克,姜10克

　　1. 青椒剖开去籽心，洗净，切成块；
　　2. 将酱油、盐、白糖、米醋、味精、姜丝、白汤同放在一小碗内，调和成调料，备用；
　　3. 炒锅置火上，烧热加入花生油，油热后，先投入花椒炸出香味，捞出花椒不用；
　　4. 推入青椒块煸炒，煸至柔软，表面起白色花斑时，即倒入调料，继续翻炒至青椒入味，浇上香油推匀出锅即成。免费