美食菜谱： 熘豆芽

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酸辣味

溜

绿豆芽400克

盐2克,辣椒(红,尖)10克,味精1克,醋30克,料酒20克,大葱15克,花生油50克

　　1. 绿豆芽洗净去泥沙；
　　2. 葱、干辣椒均洗净切成丝备用；
　　3. 锅放火上，下入油；
　　4. 锅烧热后下干红辣椒丝和葱丝爆锅，下入绿豆芽，烹入料酒、下盐、味精、醋，翻炒即成。