美食菜谱： 玉米青椒

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咸鲜味

其他

玉米（鲜）300克

青椒50克

色拉油30克,盐3克,味精3克

　　1. 鲜玉米粒，洗净，沥干水分；
　　2. 青椒去蒂、籽，洗净切成小块或颗粒；
　　3. 青椒粒加少许精盐腌渍5分钟；
　　4. 色拉油入专用器皿内，加盖，用中段加热2分钟，取出；
　　5. 放入玉米粒，拌匀，加盖，用高段加热3分钟，玉米粒断生；
　　6. 取出后放入青椒、精盐、味精、少许白糖，翻匀；
　　7. 加盖，入炉用高段加热3分钟，即可。

　　玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。