美食菜谱： 萝卜丝烹汤

家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 清热去火食谱

操作简便，清淡可口。

咸鲜味

烹

萝卜200克

猪肉(瘦)100克,虾皮15克,香菜5克

猪油（炼制）30克,大葱55克,姜5克,盐3克,味精2克,香油2克

　　1. 将萝卜丝用开水焯一下，控净水；
　　2. 锅内放油烧热，倒入肉丝炒变白色时；
　　3. 加入葱姜丝稍炒，放入萝卜丝、精盐、味精再炒几下；
　　4. 最后倒入鲜汤、虾皮，烧开去浮沫，放入香菜段，淋麻油即成。

　　萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。