美食菜谱： 虾皮拌尖椒

家常菜谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱

制法简单，鲜辣开胃。

香辣

拌

辣椒(青,尖)250克

虾皮75克,香菜5克

味精2克,醋5克,盐3克,大葱5克,姜5克,香油2克

　　1. 尖椒去蒂，去籽洗净切成小滚刀块装盘；
　　2. 虾皮用温水泡开洗净放尖椒上；
　　3. 把精盐、味精、醋、葱姜蒜末、麻油放虾皮上，再放上香菜段即成。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。