美食菜谱： 虾皮炒韭菜

家常菜谱 肾调养食谱 补阳食谱 骨质疏松食谱

做法简单，口味鲜咸，色泽鲜艳。

咸鲜味

炒

韭菜200克

虾皮100克

色拉油50克,盐3克,味精2克,醋2克

　　1. 韭菜洗净切成3.5厘米长的段；
　　2. 锅内放油加热至五成热，放入虾皮至色泽转深度变酥时控出油；
　　3. 投入韭菜，放入精盐、味精煸炒至韭菜断生；
　　4. 色泽翠绿时，淋醋出锅装盘即成。

　　本品有油炸过程，需备色拉油约250克。