美食菜谱： 蜂蜜鹌鹑蛋

家常菜谱 肺调养食谱 气血双补食谱 营养不良食谱

甜味

煮

鹌鹑蛋450克

蜂蜜50克,姜3克

　　1. 将鹌鹑蛋洗净；
　　2. 鹌鹑加入白蜜、生姜片煮熟，去姜片即可。

　　蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

　　1. 补益气血，强壮筋骨，补中缓急，润肺止咳；
　　2. 适用于营养不良、贫血、慢性胃炎、肺结核以及虚劳羸瘦、气短倦怠、食欲不振、肺虚咳嗽等症。