美食菜谱： 银杏白菜

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色泽美观， 鲜嫩可口。

咸鲜味

清炖

大白菜(小白口)300克

油菜20克,白果（鲜）15克

盐5克,味精2克

　　1. 白菜心去根，顺长切条，叶相连。油菜择洗干净。
　　2. 锅中加水烧开，将白菜烫一下，捞出。
　　3. 取砂锅，放入白菜、油菜，加上汤、银杏、精盐、味精，上火慢炖熟透即成。

　　白菜要选心嫩的部分，上汤一定要好，不要加油。

　　白菜与辣椒同食可以促进肠胃蠕动， 帮助消化。