美食菜谱： 巴基斯坦烘蛋

家常菜谱

咸甜味

烤

鸡蛋200克

番茄50克,柿子椒50克,洋葱（白皮）50克

黄油50克,盐5克,白砂糖5克,植物油25克,胡椒粉2克,味精2克

　　1. 鸡蛋打入碗，加入精盐3克、胡椒粉、味精，用力打匀；
　　2. 青柿子椒去籽；
　　3. 番茄与葱头（洋葱）去皮，分别切成丁；
　　4. 锅上火添植物油烧至三成热，爆香葱头丁、下番茄、青椒、加入精盐、白糖、味精炒匀起锅，稍凉拌入蛋液中；
　　5. 黄油溶于烤盘中，倒上蛋什液，送入炉，温度调至150-180度，烘制8-10分钟，淋上熟植物油，翻面，再烘5分钟，取出盛盆即可。

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
　　番茄：西红柿忌与石榴同食。