美食菜谱： 红花绿叶
菜系
家常菜谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味
甜咸味
工艺
蒸
主料
西兰花150克
辅料
辣椒(红,尖,干)25克,青椒25克,香菇（鲜）50克
调料
姜15克,蚝油15克,白砂糖10克,盐8克,淀粉(玉米)5克,色拉油20克
做法
1. 将西兰花洗净切成小朵状；
2. 香菇切小段；
3. 红甜椒、青椒切成小菱片；
4. 所有调味料搅拌均匀成酱汁备用；
5. 炒锅中加水烧开，将西兰花、红甜椒、青椒、香菇分别氽烫一下，捞起摆入盘中，淋上调好的酱汁；
6. 蒸锅加水烧开，将盘中食材放入，蒸3分钟后取出即可。
2. 香菇切小段；
3. 红甜椒、青椒切成小菱片；
4. 所有调味料搅拌均匀成酱汁备用；
5. 炒锅中加水烧开，将西兰花、红甜椒、青椒、香菇分别氽烫一下，捞起摆入盘中，淋上调好的酱汁；
6. 蒸锅加水烧开，将盘中食材放入，蒸3分钟后取出即可。