美食菜谱： 炖三菇

家常菜谱 老人食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

咸鲜味

隔水炖

口蘑100克,平菇100克,草菇100克

香菜5克

料酒15克,味精2克,盐4克,鸡油15克,白砂糖5克

　　1. 将口蘑去根，法净，下沸水锅中焯一下捞起，再放入冷水中冲凉；
　　2. 草菇、平菇也去杂洗净；
　　3. 将平菇、口蘑、草菇放入炖盅内；
　　4. 加入高汤、精盐、白糖、料酒、味精、鸡油，盖上盅盖，上笼蒸半小时即出，撒入香菜末即成。

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
　　免费