美食菜谱： 综合蔬果干炒肉

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酸甜味

炒

猪里脊肉200克

胡萝卜30克,茄子(紫皮,长)30克,梅子30克,苹果30克,百合(干)30克

植物油15克,盐2克,鸡精1克,香油1克

　　1.　猪里脊肉洗净沥干后切片，放入少许盐搅拌均匀，腌约10分钟；
　　2.　茄子洗净切条晒干；
　　3.　胡萝卜、苹果、切片晒干；
　　4.　话梅晒干；
　　5.　锅内倒入少许植物油烧至六成热，将里脊肉片倒入，快速翻炒；
　　6.　里脊肉片炒熟后，放入综合蔬果干（胡萝卜干、茄子条、话梅干、苹果干、百合）、盐、鸡精、香油拌炒均匀即可。

　　苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。