美食菜谱： 莲藕鸭架汤

家常菜谱 营养不良食谱 清热去火食谱

汤浓味美，莲藕软糯。

咸鲜味

煮

莲藕500克

猪肉(瘦)200克,香菇（鲜）50克,春笋50克,栗子（鲜）100克,枣（干）15克,莲子100克,鸭头100克,鸭翅500克,鸭骨500克

大葱50克,姜50克,盐10克,料酒15克

　　1. 猪肉去筋膜洗净，切成两块；
　　2. 莲藕洗净，去皮切成两段；
　　3. 香菇用水泡发，发蒂，洗净；
　　4. 干笋、红枣、莲子洗净备用；
　　5. 锅中放水，放至旺火上，下入鸭骨架、鸭头、鸭翅、猪肉、莲藕、香菇、干笋、葱段、姜片、料酒；
　　6. 待汤开，撇去浮沫，转用文火煮1小时；
　　7. 然后放入精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成。

　　本食谱中鸭只取鸭骨架、鸭头、鸭翅用。免费