美食菜谱： 炸西瓜

家常菜谱 阳痿早泄食谱 美容菜谱

味道清鲜，香甜可口，色泽美观。

甜味

炸

西瓜600克

鸡蛋清60克,淀粉(玉米)100克,小麦面粉100克

花生油100克,白砂糖100克

　　1. 将西瓜切开，去皮取瓤，挖掉瓜子，切成菱角块；
　　2. 西瓜放在面粉中滚匀；
　　3. 将蛋清、水淀粉和匀；
　　4. 将蘸好面粉的西瓜块放入拌匀；
　　5. 将锅置于旺火上，放入油，烧至五成热；
　　6. 逐一下入瓜块炸，见外皮略硬呈黄色；
　　7. 捞出装盘，撒上白糖即可。

　　本品有油炸过程，需备花生油约500克。

　　西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
　　鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。