美食菜谱： 番茄双蛋

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清香味

凉菜

松花蛋（鸭蛋）120克,咸鸭蛋120克,番茄100克

酱油10克,香油5克

　　1. 皮蛋（松花蛋）剥壳，用冷开水洗净后切成瓣待用；
　　2. 咸蛋煮熟剥壳，切成瓣待用；
　　3. 番茄洗净，剥皮去籽，切成1厘米见方的小丁，放在盘子中间；
　　4. 将皮蛋、咸蛋瓣沿番茄丁周围交替摆放，如扇面散开，食用时，可根据口味淋酱油，香油。

　　松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
　　咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
　　番茄：西红柿忌与石榴同食。