龙虾-川菜 美食列表

1. 金莲戏鱼：浙菜；1)龙虾片炸好后置盘中央呈莲花状，樱桃作莲心；2)蘑菇用高汤入味，后放在“莲花”外…更多美食做法：金莲戏鱼

2. 口味龙虾仔：川菜；1.先把小龙虾仔去掉头盖骨，蒜子去头尾，姜切片，葱切段。2.锅放油烧至120度时，…更多美食做法：口味龙虾仔

3. 炒龙虾：川菜；1、把龙虾分成几部分：头（去外壳切半），身+尾（切3份），两只钳，小的腿可以丢掉。…更多美食做法：炒龙虾

4. 麻辣小龙虾/麻辣龙虾：川菜；备料过程：1.用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝)；…更多美食做法：麻辣小龙虾/麻辣龙虾

5. 花式麻辣小龙虾：川菜；1.大火加热油至5成热,倒入花椒并用锅铲轻轻搅动,火力调至中火,半分钟后加入姜丝和…更多美食做法：花式麻辣小龙虾

6. 西兰大龙虾：鲁菜；1.将鲜虾肉片成片,放入碗中,加盐,味精,蛋清,淀粉抓匀浆好.西兰花摆成小朵,洗净…更多美食做法：西兰大龙虾

7. 酥皮龙虾：鲁菜；1．龙虾洗净，剔出虾肉，剁成绿豆大小的粒；荸荠洗净去皮剁成细粒；姜、葱捣成汁；西兰…更多美食做法：酥皮龙虾

8. 金袍鲜贝：鲁菜；1.蛋黄在碗中打散,加淀粉调成稠蛋糊.鲜贝放大碗中,加盐,料酒,味精,腌入味,再放…更多美食做法：金袍鲜贝

9. 奶油龙虾炖番茄：鲁菜；1、将龙虾肉洗净，切成1厘米长、0.5厘米宽的片。猪肉洗净，也同虾肉大小的片，虾肉…更多美食做法：奶油龙虾炖番茄

10. 龙虾球：鲁菜；取900克左右的大龙虾，按生炊大龙虾的方法切好起肉，并把龙虾肉切成相等的十块，用姜…更多美食做法：龙虾球