鸭油-川菜 美食列表

21. 口蘑鸭心：私家菜；1.将生鸭心洗净，切去心头，每个鸭心批切成二三片，放入碗内，加黄酒10克、精盐1克…更多美食做法：口蘑鸭心

22. 黄煨牛肉：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱；1.将牛肋条肉洗净，用刀切成3厘米见方的块，放入沸水锅内，烫净血污，捞出再用清水洗…更多美食做法：黄煨牛肉

23. 糟蒸鸭肝：卤酱菜 延缓衰老食谱 明目食谱 贫血食谱；1.将鸭肝剔去筋膜，放入沸水锅中烫一下即捞出，法去血污。 2.把烫好的鸭肝放入盆内…更多美食做法：糟蒸鸭肝

24. 糟鸭泥豆腐羹：卤酱菜 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱；1.豆腐用清水轻轻冲洗一下，切成碎末。光鸭去头，尾脂，爪，内脏后洗净，放在盆内，用…更多美食做法：糟鸭泥豆腐羹

25. 鸭油炉饼：；1.盆内加精面粉2300克、炉鸭油600克、苏打粉15克及适量的水和成油皮面团。2…更多美食做法：鸭油炉饼