鳝卷-川菜 美食列表

1. 家常鳝卷：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱；1. 鳝鱼肉切成5厘米长的段，用立刀切成井字花纹；2. 芹菜心抽去筋，切成30毫米…更多美食做法：家常鳝卷

2. 焖酿鳝卷：粤菜；1、将鳝鱼去掉粘液洗净，剖腹取出内脏，剔去脊骨，切掉头、尾，然后切成薄片。把火腿、…更多美食做法：焖酿鳝卷

3. 生爆鳝卷：湖北菜 补血食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱；1. 将鳝鱼处理干净后，在鳝鱼肉面剖麦穗形花刀，然后改切成4 厘米长的小段，放入碗…更多美食做法：生爆鳝卷

4. 椒盐鳝卷：私家菜；1. 葱、姜切细末；2. 将鳝鱼去头、尾，剔去脊骨洗净，鱼腹内剞十字花刀，改刀成菱…更多美食做法：椒盐鳝卷