鱼茸-川菜 美食列表

1. 香酥萝卜丸子：鲁菜；将白萝卜去皮切粒备用。草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用。将…更多美食做法：香酥萝卜丸子

2. 鱼茸蒸豆腐：粤菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 动脉硬化食谱；1. 草鱼宰杀治净，片取净肉剁烂，加入精盐拌挞至有胶；2. 放干淀粉、清水适量调成…更多美食做法：鱼茸蒸豆腐

3. 干贝丸子：湖北菜；1、鱿鱼制茸，加调料搅匀；2、冬菇，海米荸荠切成细末放入鱼茸制成鱼茸糊；3、干贝泡…更多美食做法：干贝丸子

4. 明目苦瓜：浙菜；1.将苦瓜切段去心，用盐开水淖水到七成熟待用2.鱼茸打上劲，用裱花嘴将鱼茸均匀的酿…更多美食做法：明目苦瓜

5. 双仁鱼茸饼：京菜；1.将核桃仁用沸水烫泡一下，剥去皮衣，剁成碎末，与芝麻一起拌匀放入盘中待用；大葱洗…更多美食做法：双仁鱼茸饼

6. 蒜香鱼茸蒸豆腐：沪菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱；1.鱼肉剁成细茸，加入调味料拌至起胶，豆腐一开八件，中间挖孔，粘少许干生粉，酿入鱼…更多美食做法：蒜香鱼茸蒸豆腐

7. 蛋黄刀鱼球：沪菜；1.将刀鱼用刀背剔骨成茸，用纱布包扎鱼茸，去水后放入盛器内，加入调味料，打成茸，放…更多美食做法：蛋黄刀鱼球

8. 海底捞月：山西菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将草鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏，洗净，取净肉切片，于水中浸泡10～15 分钟，捞…更多美食做法：海底捞月

9. 雪花草鱼淖：家常菜谱；1.将火腿肉切细末；取草鱼肉一扇，剔去皮，片净肋刺，翻身片净皮下中央一条血红色紫肉…更多美食做法：雪花草鱼淖

10. 泥鳅鱼茸粥：精品主食 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 肝炎食谱；1.将白米洗净，用精盐稍腌，用器皿将水烧滚后下米，高火煮12分钟煮成粥。 2.剪去…更多美食做法：泥鳅鱼茸粥