食油-川菜 美食列表

1. 土豆可乐饼：日本料理；(1)取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放…更多美食做法：土豆可乐饼

2. 红烧鳝段：家常菜谱；(1)用钉子把鱼头钉在菜案上，用尖刀划开肚皮，取出五脏，去头去尾，洗净，切成1．5…更多美食做法：红烧鳝段

3. 炭烤猪肉串：家常菜谱；将猪肉洗净切成20块约2厘米厚的长方形，葱头洗净切数个葱头圈后，切块放入绞肉机绞成…更多美食做法：炭烤猪肉串

4. 虾米炒黄瓜：家常菜谱；1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；2)黄瓜(如用老黄瓜，…更多美食做法：虾米炒黄瓜

5. 芝麻拌藕片：清爽凉菜；1、藕洗净，削去黑皮，一切两半，再改刀直切成一分厚的薄片。将炒锅置于旺火上，倒入食…更多美食做法：芝麻拌藕片

6. 茄汁芹菜：清爽凉菜；1.选鲜嫩芹菜，摘去叶、根洗净，用刀把梗部顺直剖开，投入开水锅中，见水再开时捞出，…更多美食做法：茄汁芹菜