酿子-川菜 美食列表

1. 兰花金钱酿发菜：粤菜；发菜洗干净，捏干水分，取一个鸡蛋打散，加少许水、湿淀粉搅均匀，蒸成鸡蛋糕，放凉后切…更多美食做法：兰花金钱酿发菜

2. 酿金钱发菜：西北菜；鸡蛋打散，加少许水和湿淀粉搅匀，上笼蒸成蛋糕，凉后切长方条做钱眼。再打2个鸡蛋，加…更多美食做法：酿金钱发菜

3. 莲蓬鸡：山西菜 气血双补食谱 孕妇菜谱 乳母食谱 补虚养身食谱；1. 将母鸡宰杀，煺毛，去内脏，粗加工后洗净，用刀在脊背处划开，再冲洗干净；2. …更多美食做法：莲蓬鸡

4. 稷山酿菜：山西菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 将水发木耳，除去老根；2. 将鸡脯肉去掉白筋，用菜刀背砸成细泥；3. 鸡肉泥…更多美食做法：稷山酿菜

5. 明珠鸭掌：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱；1. 将鸭掌漂洗干净，上锅煮熟，剔骨（保持完整）；2. 鹌鹑蛋用清水洗净；3. 将…更多美食做法：明珠鸭掌