酱菜-川菜 美食列表

11. 芝麻酱菜：卤酱菜 健脾开胃食谱；1.将大头菜(圆白菜)洗净去掉须根，切成2厘米厚的片，用250克盐拌匀腌48小时，…更多美食做法：芝麻酱菜

12. 酱银条：卤酱菜；1.银条又称地笋，地藕，地参，生于华北，东北地区，系泽兰的地下根茎，肉质脆嫩，稍有…更多美食做法：酱银条

13. 萝卜酱菜：卤酱菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱；1.把萝卜切成4厘米长，筷子粗细的条，装进坛子或瓶子中，再倒入酱油和白糖腌一天左右…更多美食做法：萝卜酱菜

14. 野芝麻叶酱菜：卤酱菜 肝调养食谱 肾调养食谱 便秘食谱；1.选出新鲜且较硬的野芝麻叶,一张一张洗净控干,然后10张一组,用棉线从根部捆好。…更多美食做法：野芝麻叶酱菜

15. 酱菜花：卤酱菜 健脾开胃食谱；1.将菜花掰成小朵，洗净后控干表面水。 2.以一层盐一层菜花的次序将菜花入缸中腌制…更多美食做法：酱菜花

16. 甜面酱：卤酱菜；1.将面粉合匀发酵，不兑碱蒸成大馒头，凉后揪碎如枣大，摊子在席上(三厘米厚)。 2…更多美食做法：甜面酱