豆鼓-川菜 美食列表

1. 凉瓜排骨：鲁菜；1.猪肉排切成块，用太白粉拌匀，苦瓜切成丝，加盐、水抓匀，腌至30分钟后，放在清水…更多美食做法：凉瓜排骨

2. 豆鼓蒸鲳鱼：湘菜；1. 鱼去内脏洗净，两面各划浅十字斜纹，再均匀抹上盐和味精；2. 葱，姜，辣椒切碎…更多美食做法：豆鼓蒸鲳鱼

3. 豆鼓鱼煲：湖北菜；1、鱼头去腮，洗净斩件，抹干水分，用腌料拌腌片刻。2、豆豉洗净，沥干剁碎；葱洗净，…更多美食做法：豆鼓鱼煲

4. 凉粉鲫鱼：西北菜；活鲫鱼拍昏后，去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身两侧各划几刀，抹上料酒、盐，用猪网油包好…更多美食做法：凉粉鲫鱼

5. 南瓜豆鼓排骨盅：家常菜谱；1、排骨洗净切段，放入五香粉，少许盐码味（可以倒入一点点油）。偶做排骨前，都会先码…更多美食做法：南瓜豆鼓排骨盅

6. 豆鼓鸡：家常菜谱；1.将鸡洗净后，斩成长方块，盛入盘内，豆鼓洗净，沥干水分；洋葱、姜、蒜头、陈皮洗净…更多美食做法：豆鼓鸡

7. 豆鼓苦瓜：家常菜谱；Ａ、苦瓜洗乾净、去籽后切成斜块，辣椒切成小片，与豆豉倒出备用。Ｂ、捣掉炸油，只留约…更多美食做法：豆鼓苦瓜

8. 重庆麻辣火锅：火锅食谱；毛肝用清水漂净漂白，片成之厘米宽的长薄片，用凉水漂起。肝、腰和牛肉均片成又薄又大的…更多美食做法：重庆麻辣火锅