裙边-川菜 美食列表

1. 野菌烧裙边：川菜 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 裙边内加姜、蒜、料酒蒸熟；2. 炒汁后放裙边、鸡枞菌、牛肝菌、香菇、菜心、盐…更多美食做法：野菌烧裙边

2. 烧糖爪：粤菜；1、把活甲鱼的头、颈剁下，放净血，从腹部开一个二寸长的口子，放在开水中烫一下。然后…更多美食做法：烧糖爪

3. 奶汤元鱼：鲁菜；1．准备工作：将活元鱼仰放在案板上，待其头伸出，用刀把头剁下，放净血后洗净；放沸水…更多美食做法：奶汤元鱼

4. 大蒜裙边：鲁菜；(1)将元鱼裙边放入开水锅氽透后取出，刮去黑皮、洗净，切成均匀的斜角块。(2)五花…更多美食做法：大蒜裙边

5. 鸡翅蒸甲鱼：湘菜 肝调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1.将鸡翅膀下入汤锅内，煮到五成熟时捞出，清洗干净剁去翅尖和两头骨节，装入汤盘内。…更多美食做法：鸡翅蒸甲鱼

6. 原蒸甲鱼裙腿：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1.五花肉切片，下入开水锅内氽过，捞出后洗净；熟火腿切薄片；水发口蘑片成片。蒜子去…更多美食做法：原蒸甲鱼裙腿

7. 油爆生烧甲鱼：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1.水发香菇去蒂洗净，大的一切两开，小的整个。蒜去皮，拍烂剁碎。葱切成花，姜切成末…更多美食做法：油爆生烧甲鱼

8. 原蒸五元甲鱼：湘菜 气血双补食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1.葱和姜拍破。大蒜子剥去皮。荔枝和桂圆剥去壳，洗一遍。红枣洗净，上笼蒸发取出，剥…更多美食做法：原蒸五元甲鱼

9. 悲翠裙边：浙菜；（１）绿菜叶放入开水锅中，加食用碱水烫，捞起，用冷开水漂亮，然后用细网筛将绿菜叶滤…更多美食做法：悲翠裙边

10. 凤裙争鲜：苏菜；1．甲鱼裙边、水发鱼翅分装两碗，分别加葱结、姜片各5克、绍酒5克、精盐2克、鸡场1…更多美食做法：凤裙争鲜