装盆-川菜美食列表

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1. 秋色宜人：沪菜；选用上好的北极贝用开水快速烫一下后，用梳衣刀法成形，投入花椒油、蒜泥、盐、味精、糟…更多美食做法：秋色宜人

2. 绿叶扶花：沪菜；选用鲜红小萝卜洗净，去蒂进行刀工处理，放入盐略腌一下，用糖醋浸泡数小时，装盆摆放造…更多美食做法：绿叶扶花

3. 拌豆苗：清爽凉菜；将豆苗洗净，入开水锅氽熟捞出，沥干水分，迅速摊开在盘里，加入盐，味精，糖，麻油，拌…更多美食做法：拌豆苗

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