蟹肉-川菜 美食列表

11. 炊鸳鸯羔蟹：粤菜 补阳食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 取5 克肥猪肉切成细粒；2. 虾仁洗净，用刀背剁成泥；3. 虾泥内加入精盐、…更多美食做法：炊鸳鸯羔蟹

12. 素珠蟹：粤菜 私家菜 孕妇菜谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱；1. 将冬菇、肥肉洗净；2. 韭黄择去烂叶，去净泥沙；3. 丝瓜去皮切片；4. 冬…更多美食做法：素珠蟹

13. 干蟹塔：粤菜；1. 先将虾仁洗净，用白布吸干水分；2. 吸干水分的虾仁放在砧板上用刀拍扁后剁碎；…更多美食做法：干蟹塔

14. 原盅冬瓜丸：粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 淀粉（4克）放碗内加水调制出湿淀粉（8克）备用；2. 火腿、鸡胸脯肉、鸡肫均…更多美食做法：原盅冬瓜丸

15. 鸿图窝面：粤菜 活血化瘀食谱 清热解毒食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱；1. 先将通心粉放入开水中，煮熟后捞起冲冷水，备用。2. 锅中倒入5杯高汤，以大火…更多美食做法：鸿图窝面

16. 雪里藏珍：粤菜；1. 先将鸡蛋白用洁净打蛋筒打成泡沫，加盐、味精拌匀；2. 将虾仁放入盐水内腌好后…更多美食做法：雪里藏珍

17. 蟹肉煨冬瓜：粤菜；(1)天津冬菜先用温水清洗干净备用。(2)冬瓜洗净去皮，先切成厚1.5公分的长片状…更多美食做法：蟹肉煨冬瓜

18. 蟹黄扒芦笋：粤菜；1、芦笋切成6厘米长的段，放入汤盆内，上笼蒸熟取出，然后排放在另一盘中。2、蟹肉放…更多美食做法：蟹黄扒芦笋

19. 芙蓉蟹黄羹：湘菜 清热解毒食谱 骨质疏松食谱；1.将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板；将蟹根和螯的毛刮净，…更多美食做法：芙蓉蟹黄羹

20. 炒芙蓉蟹：闽菜；1、将香菇、葱白切粒，下鼎炒香，笋肉切片，加入蟹肉、鸡蛋清、精盐、味精、胡椒粉、搅…更多美食做法：炒芙蓉蟹