蛋皮-川菜 美食列表

31. 三丝蛋卷：家常菜谱 便秘食谱 老人食谱 清热解毒食谱；1. 将淀粉放入碗内加入适量水调制成湿淀粉待用；2. 将鸡蛋磕在碗里，加盐，用筷子…更多美食做法：三丝蛋卷

32. 韭香蛋皮丝：家常菜谱 便秘食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱；1. 将韭菜去根洗净，切段后在开水里烫一下，取出沥干备用；2. 将鸡蛋打入碗内搅匀…更多美食做法：韭香蛋皮丝

33. 蛋皮拌荠菜：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 鸡蛋打入碗内调匀；2. 炒锅放入色拉油上火烧至八成热，放入鸡蛋摊成蛋皮，出锅…更多美食做法：蛋皮拌荠菜

34. 拌蛋皮粉丝：家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱；1. 将干粉丝放入水中泡软，放沸水中煮熟，捞出放凉水中漂凉，捞出沥水，切段放盆中；…更多美食做法：拌蛋皮粉丝

35. 番茄蛋皮汤：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱；1. 番茄洗净，去蒂，于四分之一处横切平刀口，将果肉及汤汁挖出；2. 洋葱切丝备用…更多美食做法：番茄蛋皮汤

36. 蛋皮炒丝瓜：家常菜谱；1、将丝瓜去尾去皮，洗净切成滚刀块，蛋皮切成菱形块。2、坐锅点火，倒入适量清油，待…更多美食做法：蛋皮炒丝瓜

37. 蛋皮饭卷：精品主食；1、将鸡肉切碎，葱切碎，坐锅点火倒入油，油热后放入鸡蛋打散，下辣酱、甜面酱和葱花炒…更多美食做法：蛋皮饭卷

38. 蛋包饭：精品主食；1.将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。2.热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将…更多美食做法：蛋包饭

39. 自制蛋饺：精品主食；1.将内馅材料充份拌匀，蛋饺皮材料也拌匀成蛋汁备用。2.取一不沾平底锅，抹上少许油…更多美食做法：自制蛋饺

40. 蛋皮菠菜包：清爽凉菜；1）把菠菜洗净，放到加了盐的沸水里焯一下，过冷水，控干。按照喜欢的口味，调好（我以…更多美食做法：蛋皮菠菜包