花生米-川菜 美食列表

1. 麻辣萝卜干：川菜 私家菜 健脾开胃食谱；1. 将胡萝卜洗净，用细绳串起来，挂于通风处晾至八成干；2. 取下用温水泡软，洗净…更多美食做法：麻辣萝卜干

2. 麻辣猪肝：川菜；(1)肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些…更多美食做法：麻辣猪肝

3. 碎米鸡丁：川菜；(1)将鸡肉切成似筷子头粗细的方丁，用料酒和盐拌匀，再用鸡蛋清、湿淀粉对成的稀糊浆…更多美食做法：碎米鸡丁

4. 宫爆鸡丁/宫暴鸡丁：川菜；鸡脯肉切丁，加酱油，精盐，料酒码味，用水豆粉拌匀。将酱油，白糖，醋，味精，清汤，水…更多美食做法：宫爆鸡丁/宫暴鸡丁

5. 宫保鸡丁：川菜；取嫩仔鸡脯肉，将肉拍松，剞上3毫米见方的十字花纹，再切成2厘米见方的小块，加盐、酱…更多美食做法：宫保鸡丁

6. 茶络花生米：湘菜 止血调理食谱 孕妇菜谱 清热解毒食谱；1.花生米用开水泡胀，挤去皮，洗净后放入开水，上笼蒸烂取出。2.黄岑切成小片用碗装…更多美食做法：茶络花生米

7. 炸八块：湘菜；1、花生米用盐炒熟去皮剁碎，葱一半切成花，余下葱和姜一起拍破。2、将鸡肉去骨后，用…更多美食做法：炸八块

8. 闽生果：闽菜；一、将花生米放在开水里泡一泡后取出，剥去皮，再放入热猪油锅内炸酥，然后取出冷却，但…更多美食做法：闽生果

9. 福寿临门：闽菜；1福寿鱼整块切洗干净，花生米去皮炸熟，红椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小节，蒜子…更多美食做法：福寿临门

10. 茶干鸡丁：徽菜 家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 鸡肉洗净，入锅煮熟，晾凉后切成1.5厘米的方丁，置盘中待用；2. 茶干（采石…更多美食做法：茶干鸡丁