肋骨-川菜 美食列表

1. 叉烤酥方：苏菜；将带中正中7根肋骨的方肉放在砧板上，用刀从肋骨中间处斩断（不能斩断肋骨），并将四边…更多美食做法：叉烤酥方

2. 炙子骨头：豫菜 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱；1. 选肉质肥嫩，肋骨细小的羊肋几根，把一端的骨膜刮开，使骨骼翘起；2. 取葱白1…更多美食做法：炙子骨头

3. 片白肉：东北菜 低温环境作业人群食谱；1.将猪腰排肉洗净搌干，用肉叉横着肋骨叉住，放在无烟的旺火上，先把腰排肉里面烤至稍…更多美食做法：片白肉

4. 烧汁手抓骨：家常菜谱；1. 将肋排顺长改条，洗净；2. 锅中加葱、姜、八角、香叶、精盐、味精、红曲米、料…更多美食做法：烧汁手抓骨

5. 烤排骨：微波菜谱；1、将肋骨切成条状，待用。2、做腌泡汁，将酱油、海鲜酱、料酒、五香粉、糖、辣椒酱和…更多美食做法：烤排骨