老干妈-川菜 美食列表

1. 老干妈爆鸭舌：川菜 水肿食谱 胃调养食谱 滋阴食谱；1. 将鸭舌洗净后用白卤水卤熟；2. 将冬笋、青椒洗净切条；3. 将鸭舌和冬笋条过…更多美食做法：老干妈爆鸭舌

2. 平锅羊肉：西北菜；1、将羊腿去主骨，入冷水锅内焯水，去尽血污，再放入汤锅，加入清水、洋葱、整干椒（2…更多美食做法：平锅羊肉

3. 乱炒：港台菜；老干妈豆豉和蒜末油里爆香，下木耳、笋片。翻炒一会陆续下胡萝卜、红辣椒，加盐巴就可以…更多美食做法：乱炒

4. 红烧鲅鱼：家常菜谱；1、将鲜鲅鱼切成薄片。2、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白…更多美食做法：红烧鲅鱼

5. 老干妈香辣排骨：家常菜谱；1.买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块（炒得时候才能入味），先把排骨用水冒一下，去掉…更多美食做法：老干妈香辣排骨

6. 孜然红烧青鱼块：家常菜谱；1.将青鱼洗净切块,大小要适中(大约火柴盒大小)。2.将适量食用油烧热,放紫然,然…更多美食做法：孜然红烧青鱼块

7. 凉拌粉皮：清爽凉菜；粉皮一卷放在冰箱里冷藏室里，变得冰冰的。取出来，剥掉外壳，用干净的案板及熟食刀切成…更多美食做法：凉拌粉皮

8. 老干妈肥排：私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱；1. 将猪排骨洗净剁成段，放入沸水锅内煮片刻，捞出用温水洗净，加入卤水小火煮至八成…更多美食做法：老干妈肥排