糖色-川菜 美食列表

61. 干烧蹄筋：家常菜谱；1、猪肉剁成肉末。牙菜洗净切成长1.5厘米的节。泡辣椒去蒂，籽切成长段、姜拍破；2…更多美食做法：干烧蹄筋

62. 肉烧海带：家常菜谱；1、将五花肉洗净，切成2-3公分的块；将海带洗净用开水煮15分钟左右，切成菱形片待…更多美食做法：肉烧海带

63. 红烧鸡翅：家常菜谱；1放油入锅，8成热时向油锅内放入一两勺白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成…更多美食做法：红烧鸡翅

64. 炖羊肉：私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱；1. 肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；2.…更多美食做法：炖羊肉

65. 葱烧海参：私家菜；支持单位：北京便宜坊烤鸭集团有限公司富丰路店操作：谭本华 师傅制作方法：　　水发制…更多美食做法：葱烧海参

66. 酱青椒：私家菜 卤酱菜；1.酱油、黄酱、糖色同放入小缸内，搅成酱汁。2.青椒洗净，剪去蒂，由根部扎十几个眼…更多美食做法：酱青椒

67. 酱黄瓜：私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱；1.黄瓜放入盆内，用盐腌透，用水泡出部分咸味，放入布袋内。2.黄酱、酱油、糖色同放…更多美食做法：酱黄瓜

68. 脆皮鸭（一）：私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将初步加工好的鸭子，由脊开口，挖去五脏，洗净（肛门里面的一切必须去掉），剁掉鸭…更多美食做法：脆皮鸭（一）

69. 渍烫鸭：私家菜；1.将鸭宰杀后，拔净毛，并反复清洗几次后，剥去鸭身表皮皱皮，割去鸭臊，漂洗至鸭色白…更多美食做法：渍烫鸭

70. 烤整兔：私家菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱；1.将净兔肉冲洗干净，用刀把兔头从下部劈开（勿劈断），用刀尖将兔腹里面的肉戳些小眼…更多美食做法：烤整兔