白鱼-川菜 美食列表

1. 鲁式清蒸白鱼：鲁菜 水肿食谱 营养不良食谱；1. 把鱼宰杀好洗净，停一小时使其缓劲，然后隔1.3 厘米坡刀切至脊骨，两面均匀打…更多美食做法：鲁式清蒸白鱼

2. 白鱼汁唇：闽菜 消化不良食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 贫血食谱；1. 鱼唇提前发好，洗净，备用；2. 将水发鱼唇洗净下沸水锅，加生葱结、生姜片、料…更多美食做法：白鱼汁唇

3. 绣球鱼丸：江西菜 利尿食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 白鱼刮鳞，破腹去内脏，洗净，从鳃下入刀至尾，削下整块鱼肉，刮成肉茸；2. 肉…更多美食做法：绣球鱼丸

4. 油爆白鱼片：豫菜 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1. 青鱼刮去鱼鳞，挖鳃，掏尽内脏，剁鳍，洗净，去头尾，用刀一冲两半，取其一段约2…更多美食做法：油爆白鱼片

5. 空心鱼圆：湖北菜 利尿食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱；1. 将白鱼宰杀治净，片取净白鱼肉漂净血水，制成茸；2. 鱼茸放入钵内加入精盐、味…更多美食做法：空心鱼圆

6. 松子全鱼：东北菜 健脾开胃食谱；1. 舶鱼（白鱼）去鳞、内脏、腮洗净，用刀切掉头、尾（头尾留用），再用刀顺脊背切出…更多美食做法：松子全鱼

7. 清蒸白鱼：东北菜 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 肾炎食谱；1. 将白鱼去鳞、去腮、去内脏，用水洗净，在开水中稍烫，用凉水冲凉，刮净黑皮，两面…更多美食做法：清蒸白鱼

8. 生熏白鱼：家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱；1. 白鱼洗净，沿着鱼腹和脊椎用刀切上下两条切口，再将鱼切成两半，头的那半稍长，尾…更多美食做法：生熏白鱼