猪腰-川菜 美食列表

1. 火爆腰块：川菜；①将猪腰(选用新鲜质嫩的大白猪腰)洗净，撕去蒙皮油筋。再用刀平片对剖，片净腰躁，横…更多美食做法：火爆腰块

2. 油浸腰花：川菜；猪腰治净，切成腰花，焯水捞出；锅加油，烧热，下蒜米炒香，放入腰花，加精盐、味精、蚝…更多美食做法：油浸腰花

3. 火腿酥腰：鲁菜；一、将猪腰洗净，逐只剖开，下清水锅内烧开，取出洗净，再入锅加清水、葱、姜、绍酒，烧…更多美食做法：火腿酥腰

4. 软酥猪腰：湘菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱；1. 猪腰去膜洗净，片开剔去腰臊，每一半切成4 片，入锅在沸水中汆一下，除去杂味；…更多美食做法：软酥猪腰

5. 凤尾腰花：湘菜；①将猪腰撕去皮膜，片成两半，再片去腰臊，用盐、生粉拌匀。②先用斜刀法将猪腰划成一字…更多美食做法：凤尾腰花

6. 大边炉：湘菜；1、将猪腰片剖开，剔去腰臊/与鸡脯肉、猪瘦肉、桂鱼肉分别切成4、5厘米长、3厘米宽…更多美食做法：大边炉

7. 荷花集锦炖：湘菜；鱼肚用温水泡软，洗净挤干，放入锅中加鸡汤、绍酒、葱姜烧沸，捞出放入品锅中。鸡肫剞菊…更多美食做法：荷花集锦炖

8. 蝴蝶腰花：浙菜；1. 将每只猪腰对剖成两片，刮净腰臊，剞十字刀花，再切成三角块，用湿淀粉5克上薄浆…更多美食做法：蝴蝶腰花

9. 炸腰花：浙菜；①将猪腰洗净，剥去外膜，剖开，批去腰臊，片成长4．5厘米、厚0．2厘米的斜片。熟肥…更多美食做法：炸腰花

10. 火爆荔枝腰：浙菜；猪腰撕去膜，平片成两片，去尽腰臊洗净，先用斜刀，后用直用交叉剞成十字花纹，然后改成…更多美食做法：火爆荔枝腰