1. 成都腊猪头:川菜;1.整理:先将新鲜猪头整理干净,拔净猪毛,剔净骨头,把猪头肉整理好。然后进行腌制。…更多美食做法:成都腊猪头
2. 豆渣猪头:川菜;猪头洗净,去尽毛、骨渣,入清水锅用旺火煮五分钟捞出,用清水冲洗后,改切大菱形块。姜…更多美食做法:豆渣猪头
3. 广东腊猪头肉:粤菜;1.原料选择:选用新鲜猪头,将猪头下腭处劈开,剔去骨,切开成块状,每块长15厘米、…更多美食做法:广东腊猪头肉
4. 岳阳蝶式腊猪头:湘菜;1.取料、修整:选用符合卫生标准的新鲜猪头,去骨净毛。在下料时要在向颈部延伸4厘米…更多美食做法:岳阳蝶式腊猪头
5. 扒烧整猪头:苏菜 青少年食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱;1. 姜洗净,切片;2. 葱洗净,打成结;3. 香菜择洗干净,消毒,备用;4. 将…更多美食做法:扒烧整猪头
6. 扒猪头:苏菜;(1)首先将猪头、耳内外各处的毛污刮净,用刀由下颏处正中向前劈开,但面部皮肤不要切…更多美食做法:扒猪头
7. 冰糖排马面:苏菜;1、将猪头放入盛器,加温开水泡一下,用刀刮净毛根和皮上污物,在下额处顺长劈开成两爿…更多美食做法:冰糖排马面
8. 宿迁猪头肉:苏菜;猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块,下…更多美食做法:宿迁猪头肉
9. 猪头肉糕:山西菜 美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱;1. 花椒、八角浸煮30 分钟,捞出备用;2. 猪头、蹄、尾去毛洗净,浸泡2小时;…更多美食做法:猪头肉糕
10. 海南胡椒肚:其他菜系;1、将猪肚、猪头、猪舌刮洗干净(猪肚用生粉、生油搓洗内壁,除净粘液异味,并保持完好…更多美食做法:海南胡椒肚
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