牛杂-川菜 美食列表

1. 夫妻肺片：川菜；将牛肉、牛杂洗净，焯透，放入锅内，加上老卤和花椒、肉桂、八角香料包，烧开后用慢火煮…更多美食做法：夫妻肺片

2. 牛杂碎汤：韩国料理；(1)把牛头﹑牛足﹑腔骨﹑牛膝盖骨切成块﹐在凉水里泡1小时左右后捞出来。把牛排和肉…更多美食做法：牛杂碎汤

3. 麻辣牛杂汤：家常菜谱；1. 将牛杂（肠、肚、心、肺）分别洗净，并放入沸水锅氽去异味，捞出晾凉，再用刀切成…更多美食做法：麻辣牛杂汤

4. 红烧牛杂：家常菜谱；(1)将牛腩洗净切寸段，用热水汆烫去除血水后洗净捞干备用，将材料Ｂ分别处理好备用，…更多美食做法：红烧牛杂

5. 浓香牛杂：家常菜谱；将牛杂洗净入电瓦罐煲，加水适量，入胡萝卜、陈皮、姜片、葱段、豆瓣酱煲半小时，调味。…更多美食做法：浓香牛杂

6. 夫妻肺片凉菜：清爽凉菜；1、将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成500克重的块；2、将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血…更多美食做法：夫妻肺片凉菜

7. 清炖牛杂：；1.将牛肠和大肠头内外两面分别刮洗干净，切成约场16.5毫米长的段。牛喉管剖开，刮…更多美食做法：清炖牛杂