烧饼-川菜 美食列表

11. 芝麻酱烧饼：；1.盆内加面粉、酵面、食碱及清水和成面团，略饧。2.花椒、小茴香用锅炒香，碾碎，加…更多美食做法：芝麻酱烧饼

12. 咸酥烧饼：；1.盆内加750克油、1500克面粉、精盐和成油酥面团。2.剩余的面粉加酵面、小苏…更多美食做法：咸酥烧饼

13. 一品烧饼：；1.盆内放入面粉300克，把烧至六七成热的油250克倒入面粉盆内搅拌成油酥面，晾凉…更多美食做法：一品烧饼

14. 僧帽双瓤烧饼：；1.将面粉倒入盆中，把老酵面用水澥开（夏、秋季1250毫升，春冬季1500毫升）对…更多美食做法：僧帽双瓤烧饼

15. 豆馅烧饼：；1.将赤豆煮烂去皮擦成细泥，加入白糖、玫瑰酱、香精拌匀成馅。2.面粉用720克温水…更多美食做法：豆馅烧饼

16. 重糖烧饼：；1.盆内加白糖、面粉25克、桂花拌匀成糖馅。碗内加饴糖、清水调成糖稀。2.盆内加面…更多美食做法：重糖烧饼

17. 明糖烧饼：；1.盆内加精面粉325克、酵面、清水150克拌和，揉匀后静饧。饴糖放入盆内加清水调…更多美食做法：明糖烧饼

18. 糖盐烧饼：；1.将绵白糖放在案板上，加入精盐、五香粉和清水125克，再放入面粉150克拌匀，即…更多美食做法：糖盐烧饼

19. 白糖小烧饼：；1.将绵白糖、桂花糖用清水125克拌匀，再放入面粉250克，然后置案板上用手反复搓…更多美食做法：白糖小烧饼

20. 黄桥烧饼：；1.在制作烧饼的前一天晚上，取面粉500克用70-80℃的水250克（夏季用50℃…更多美食做法：黄桥烧饼