烤乳猪-川菜 美食列表

1. 脆皮烤乳猪：鲁菜；将乳猪洗净，从背上切口挖出内脏和猪脑；用各种调料腌好，再用沸水淋遍猪皮，最后涂上糖…更多美食做法：脆皮烤乳猪

2. 烤乳猪：粤菜；1、五香精盐涂猪腔腌30分钟，豆酱、腐乳、麻酱、汾酒、蒜泥、白糖25克拌匀涂猪腔2…更多美食做法：烤乳猪

3. 麻皮烤乳猪：家常菜谱；1.乳猪宰杀洗净，将五香盐均匀抹在内腔肉面上腌渍，烫皮。将饴糖、白醋、绍酒调匀成糖…更多美食做法：麻皮烤乳猪

4. 生烤乳猪肉：私家菜；1.腌渍：花椒与精盐用文火炒香，待凉，抹擦子乳猪肉四周腌渍4小时，沥干吹燥。2.复…更多美食做法：生烤乳猪肉

5. 烤乳猪：；1.将乳猪从脊柱骨劈开，用五香盐均匀地涂抹内腔，腌约20分钟，再用其他各种调料腌好…更多美食做法：烤乳猪