炸素-川菜 美食列表

11. 炸素鱼卷：私家菜 老人食谱；1.先将豆腐切薄片；腐乳压成泥置容器中，加进香油、姜汁、食盐、料酒，调合成腐乳汁，…更多美食做法：炸素鱼卷

12. 炸素鱼：私家菜；1.土豆去皮，洗将，切碎，上笼蒸熟，捞出凉透，捣烂成泥，同时加精盐、味精拌和成团待…更多美食做法：炸素鱼

13. 炸素肉卷：私家菜；1.蛋清加淀粉加水适量搅拌均匀成蛋清糊；先将豆腐，腐乳压成泥，置于一处，加食盐、姜…更多美食做法：炸素肉卷

14. 炸素响铃：私家菜；1.将豆腐皮润湿焖软；土豆去皮，洗净，上屉蒸烂，取出晾凉，捣碎成泥，加盐2克、味精…更多美食做法：炸素响铃

15. 炸素卷：私家菜；1.豆腐干洗净切小丁；九层塔洗净后切末。2.把豆干丁和九层塔拌匀，做成馅，平均分成…更多美食做法：炸素卷

16. 炸素丸子：私家菜；1. 将豆腐碾成蓉，放入盆内；将胡萝卜和藕去皮洗净，切成绿豆大的粒；姜洗净切末；淀…更多美食做法：炸素丸子

17. 炸素鸡托：私家菜；1.先将嫩豆腐压成泥，鲜菇烫过切丁，同放容器中，加食盐、姜汁、花生酱、干淀粉调匀，…更多美食做法：炸素鸡托

18. 炸素蛎黄：私家菜 学龄期儿童食谱 明目食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱；1.将菜花洗净，切碎，紫菜洗净，切细丝，与豆腐、面粉、淀粉、五香粉、白酱油、白糖、…更多美食做法：炸素蛎黄

19. 裹炸素大肠：私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱；1.先将豆腐、腐乳压成泥，同放一处，加食盐、花生酱、姜粉、香油调匀作馅料待用；淀粉…更多美食做法：裹炸素大肠