炒肝-川菜 美食列表

1. 凉瓜炒肝尖：京菜；1、猪肝切薄片、凉瓜去籽切圆圈、姜去皮切片，猪肝片加入少许盐、味精、生粉、绍酒，腌…更多美食做法：凉瓜炒肝尖

2. 炒肝片：京菜；1.猪肝切厚片，放入加有1大匙酒的开水中汆一下，待猪肝变白时捞出，浸入冷水。2.笋…更多美食做法：炒肝片

3. 益母草炒肝片：私家菜 水肿食谱 清热解毒食谱 月经不调食谱 痛经食谱；1.将益母草摘洗干净，入开水锅中焯透，取出沥水，切段；将猪肝洗净煮熟切成薄片；葱姜…更多美食做法：益母草炒肝片

4. 爆炒肝尖：私家菜 肝调养食谱 青少年食谱 明目食谱 贫血食谱；1. 将葱洗净切成细丝，蒜去皮切片，待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉约50克，待用；…更多美食做法：爆炒肝尖

5. 炒肝：；1.将猪肠洗净，翻过来，去净杂物、油脂，洗净，用沸水焯一下，切成小段。猪肝切成二角…更多美食做法：炒肝