炒海-川菜 美食列表

1. 韭菜炒海肠子：鲁菜；①海肠去头去尾，清理掉内脏，洗净切成3至4厘米长、象眼状。②韭菜切成3至4厘米长备…更多美食做法：韭菜炒海肠子

2. 炒海参鸡芙蓉：鲁菜 肾调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱；1.水发海参切1厘米方丁，用开水焯出，用热油促过备用；葱50克、姜30克捣碎加花椒…更多美食做法：炒海参鸡芙蓉

3. 韭菜炒海肠：鲁菜 肾调养食谱 补阳食谱；1. 海肠切去两头，去掉泥沙，洗净，切寸段。韭菜洗净切段。2. 锅中加水，烧至九成…更多美食做法：韭菜炒海肠

4. 炒海虾腰：鲁菜 肾调养食谱 气血双补食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱；1.水发海参片2厘米的抹刀片;虾仁用蛋清、盐、味精、水淀粉抓匀上浆；猪腰子片去腰臊…更多美食做法：炒海虾腰

5. 生炒海参片：闽菜 素斋菜 补虚养身食谱 营养不良食谱；1. 将罗汉果碾成粉末放入盆内，加入清水50毫升，用筷子搅打上劲；2. 将苏打粉用…更多美食做法：生炒海参片

6. 生炒海蚌：闽菜；1海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；2香菇冬笋切片，…更多美食做法：生炒海蚌

7. 鸡丝炒海螺：韩国料理；１.将海螺从是间割开取肉，用刀拍个下，由上往下切为厚3毫米的片；　　２.鸡肉去筋膜…更多美食做法：鸡丝炒海螺

8. 豉椒炒海蟹：家常菜谱 活血化瘀食谱 跌打骨折食谱；1. 将蟹去盖、肺，肉切块。2. 将蟹块卦浆（少许淀粉与蛋液、水制成稀糊），入六成…更多美食做法：豉椒炒海蟹

9. 糟炒海虾球：家常菜谱；1.将大海虾仁从背部剪开去沙线，将虾肉腌制桨好待用（腌法见原料腌制）。将修好洗净的…更多美食做法：糟炒海虾球

10. 炒海带丝：家常菜谱；做法 ：1．将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出…更多美食做法：炒海带丝