火靠-川菜 美食列表

1. 干火靠大虾：苏菜；1、把虾从中间一切两开。2、坐锅放油、姜，虾用油煎后，烹料酒，加汤、盐、糖、味精、…更多美食做法：干火靠大虾

2. 酱汁活鱼：京菜；1.将活鲤鱼去鳃、鳍，刮去鳞，开膛去内脏洗净，在鱼身两面每隔0.83厘米距离横切1…更多美食做法：酱汁活鱼

3. 西红柿黄焖牛肉：湖北菜；1.先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。2.炒锅内…更多美食做法：西红柿黄焖牛肉

4. 西红柿焖牛肉：东北菜；1.先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。2.炒锅内…更多美食做法：西红柿焖牛肉

5. 火靠猪套肠：家常菜谱；1.将猪生大肠泡开，先全部翻过来，用白醋100克、精盐50克翻洗搓净，用冷水洗净。…更多美食做法：火靠猪套肠

6. 肉片烧菜花：家常菜谱；1.将菜花去把，掰小花瓣，放入开水锅内烫一下，捞出，控净水分。2.将炒锅放火上，加…更多美食做法：肉片烧菜花

7. 泰山大货山植（火靠红果）：；1.把山楂去蒂、籽，洗净晾干。2.炒勺置火上，加少量的水、白糖略炒呈浅黄色糖液，下…更多美食做法：泰山大货山植（火靠红果）

8. 蜜火靠红薯：；1.将红薯洗净，削去两头，放入沸水锅内煮至五成熟时捞出。2.大沙锅和陶碗都刷洗干净…更多美食做法：蜜火靠红薯