火锅-川菜 美食列表

41. 鸭杂火锅：火锅食谱；1、将鸭肫、鸭肝、鸭心分别切成片，鸭肠剖开切成段或片状；青菜掰去老帮，修理好，用清…更多美食做法：鸭杂火锅

42. 飘香鸡火锅：火锅食谱；1、姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。2、鸡宰杀去毛、内脏、头、脚…更多美食做法：飘香鸡火锅

43. 水鱼火锅：火锅食谱；1、姜葱切成7厘米长，2毫米厚的长丝。2、甲鱼宰杀去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块…更多美食做法：水鱼火锅

44. 养生窈窕火锅：火锅食谱；1.将鲜虾洗净，鸡胸肉切片，红萝卜切片，鲜香菇切十字备用。2.将高汤及雀巢植脂淡奶…更多美食做法：养生窈窕火锅

45. 奶酪火锅：火锅食谱；先用蒜片擦一遍锅底，把软奶酪放进专煮火锅用的容器里，再加酒用慢火一边煮一边不停地搅…更多美食做法：奶酪火锅

46. 重庆红汤火锅：火锅食谱；1、坐锅点火，倒入食用油（半锅左右），油温烧至100度左右，加入牛油、猪油；2、往…更多美食做法：重庆红汤火锅

47. 重庆麻辣火锅：火锅食谱；毛肝用清水漂净漂白，片成之厘米宽的长薄片，用凉水漂起。肝、腰和牛肉均片成又薄又大的…更多美食做法：重庆麻辣火锅

48. 酸菜白肉火锅：火锅食谱；将去骨带皮的猪五花肉洗净，皮面朝下用明火焰烤至焦黄后，放在温水盆内浸泡约30分钟后…更多美食做法：酸菜白肉火锅

49. 重庆毛肚火锅：火锅食谱；1.取牛毛肚，抖尽杂物，摊于案上，将肚叶层层理顺，再用清水反复洗至无黑膜和草味，切…更多美食做法：重庆毛肚火锅

50. 茴香鲫鱼火锅：火锅食谱；（1）鲫鱼去鳃，鳞和内脏，洗净，先用盐，料酒，姜，葱码味，10分钟后入油锅炸至金黄…更多美食做法：茴香鲫鱼火锅